Willkommen in der Mediathek des ICA

Die ICA fördert und vernetzt Menschen mit dem Ziel, für unsere Ernährung Verantwortung zu tragen. Wir begleiten gesellschaftlich relevante Themen aus Gastronomie, Kulinarik und Handel.

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Stand together

Unser Service in Zeiten von Corona: Statements, Analysen und digital Talks von Top-Entscheidern der Foodservice-Branche. Immer top-aktuell. Immer informativ.

2020-05-26

Statement von Lars Frederik Ellerbrock: „Neues Ökosystem als Chance nach Covid-19“

#Lars Frederik Elkerbrock
#Ökosystem
#Wertegemeinschaft

2020-05-24

Peter Sander, Geschäftsführer der Sander Gourmet GmbH, beschreibt ausführlich die Situation in allen Branchenteilen der Gastronomie und Hotellerie.

#Betriebsgastronomie
#Caregastronomie
#Coronakrise
#Hotelgastronomie
#Peter Sander
#Sander Gourmet GmbH

2020-05-16

Die wichtigsten Softfacts im Umgang mit der Coronakrise

#ICA - aktuelle Themen
#Pierre Nierhaus
#weltweite Auswirkungen der Coronakrise

2020-05-15

Gemeinsam versuchen, einen realen Eintritt in die neue Normalität zu erlangen.

#Frank Kienle
#Heiz und Küchentechnik e.V.
#HKI
#HKI Industrieverband Haus-

2020-05-13

Was diese Krise für das ICA und für seine zukünftige Ausrichtung bedeutet.

#Foodservice
#Gerhard Bruder
#ICA
#Institute of Culinary Art
#Netzwerk

2020-05-12

Restart der Gastronomie in Österreich: Situationsbericht und erste Erfahrungen

#Gastronauten GmbH
#ICA Botschafter
#Matthias Liptay

2020-05-11

Oliver Frosch: Wir als Netzwerk können gemeinschaftlich die Branche und die Politik beeinflussen

#Oliver Frosch
#Rational Deutschland GmbH

2020-05-10

Eine Plattform schaffen, die uns als Branche eine Wahrnehmung gibt.

#Carsten Zellner
#Verband der Fachplaner

ICA Stiftung

Forschungs- und Wissenschaftsthemen: Die ICA Stiftung fördert die Erarbeitung in Kooperation mit wissenschaftlichen Einrichtungen die Zukunftsthemen der Foodservice-Branche.

2020-05-07

Prof. Dr. med Axel Ekkernkamp – Einblicke in die Krisenbewältigung des Gesundheitswesens

Kolumnen von Professor Radermacher

2020-05-24

Vorstellung der Corona-Beitragsserie von Prof. Dr. Radermacher

#Kolumnen zur Coronakrise
#Prof. Dr. Dr. Franz Josef Radermacher

2020-05-16

Podcast 1 mit Prof. Dr. F. J. Radermacher zur Ökonomie des Shutdowns

#Ökonomie des Shutdowns
#Prof. Dr. Dr. Franz Josef Radermacher

ICA.Digital

Kommunikation neu gestalten: Gestalten Sie die Zukunft unserer Branche mit. Vernetzt. Skaliert. Fokussiert. Verpassen Sie nicht die nächste Stufe des ICA.

2020-05-16

Review: 1. ICA.Digital Round-Table: Auswirkungen der Krise aus Großhandelssicht.

#Chefs Culinar
#Frank Seipelt
#Hans-Gerd Janssen
#Intergast Großverbraucherservice Handelsgesellschaft
#Ralf Lambert
#Transgourmet

2020-05-11

Virtueller Future-Round-Table mit Hans-Gerd Janssen, Frank Seipelt und Ralf Lambert

#CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG
#Hans-Gerd Janssen

2020-05-04

Review: ICA Digital Talk mit Jochen Pinsker

#Jochen Pinsker
#npdgroup Deutschland GmbH

2020-03-01

ICA.Digital Talk – Einladung von Jochen Pinsker: Perspektiven auf dem Weg zum neuen Normal

Veranstaltungen

In Form eines Trailers veröffentlichen wir hier Zusammenschnitte und Eindrücke der Netzwerkveranstaltungen, mit den Besonderheiten der jeweiligen Veranstaltungsorte.

2019-06-18

Trailer 28.NWVA Schloss Herrenhausen Hannover

#28. NWVA
#Hannover
#Schloss Herrenhausen
#Trailer

2018-11-13

Trailer 27. NWVA Estrel Hotel Berlin

#ESTREL Berlin
#ICA
#Netzwerkveranstaltung

2018-06-19

Trailer 26. NWVA Dorint Hotel Oberursel

#26. NWVA
#Dorint Hotel
#Netzwerkveranstaltung
#Oberursel
#Trailer

2017-11-22

Trailer 25. NWVA Patriotische Gesellschaft Hamburg

#ICA
#Netzwerkveranstaltung
#Patriotische Gesellschaft

Academy TV

Alles aus der Welt unserer Bildungsprogramme. Videos der ICA Management Academy und der ICA Culinary Excellence Academy

2019

Trailer ICA Academy

#Trailer ICA Academy
#Weiterbildung

2019

Vorstellung des modernisierten Lehrgangsangebots Prof. Dr. Torsten Olderog

#Prof. Dr. Torsten Olderog
#Vorstellung des modernisierten Lehrgangsangebots
#Weiterbildung

2018

Vorstellung des Seminarbaukastens Yvonne Schulten & Prof. Dr. Torsten Olderog

#Vorstellung des Seminarbaukastens
#Weiterbildung
#Yvonne Schulten & Prof. Dr. Torsten Olderog

2018

Yvonne Schulten & Steffen Strohbach Von der Küchenhilfe zum Koch

#27. NWVA
#Von der Küchenhilfe zum Koch
#Weiterbildung
#Yvonne Schulten & Steffen Strohbach

Guerilla Chefs sind kein bloßer Zusammenschluss oder Verband. Wir sind ein Spirit, ein Kodex. Kochen ist geil! Unser Ziel ist es, den Spirit zurück in die Küche zu bringen. Wir wollen den Kochberuf überdenken, neue Perspektiven bieten und Ressourcen für Unternhemen besser nutzen.

2019-12-13